Galletas de Navidad + Muñeco Shrek

Galletas que sacan sonrisas

Twittear

Galletas para los peques de la casa y para los no tan pequeños. Unas galletas para sacar fácilmente una sonrisa y que darán color a cualquier día o fiesta. Sobretodo fijaros en la galletita decapitada de la derecha... jaja. Pues a continuación encontraréis la receta:

1. Pon la mantequilla en el recipiente y bate con las varillas, ya sea manualmente o con la batidora. Hasta alcanzar el punto pomada.

2. Añade el azúcar glass a la mantequilla. Y bate para que los ingredientes se integren. Así hasta agregar todo el azúcar glass.

3. Suma el huevo a la masa y continua batiendo hasta que los ingredientes casen. Añade la almendra molida y mezclala junto a la masa.

4. Mezcla la harina de trigo con la maizena. Y vamos agregando poco a poco hasta añadirlo todo. Cuando la masa vaya cogiendo cuerpo, pasamos a trabajar con las manos.

5. Trabajamos la masa unos minutos hasta que quede totalmente uniforme y no se parta. Una vez tengamos la masa dejamos reposar 1 hora enrollada con papel film.

6. Una vez transcurrido el tiempo aplanamos la masa con el rodillo. Dejamos la masa a 1 cm. de grosor y pasamos a cortar la masa con los cortapastas.

7. Colocamos las galletas cortadas en una bandeja con papel de horno y mientras precalentamos el mismo a 180º. Seguidamente preparamos otra bandeja de galletas.

8. Las horneamos durante 10 - 15 minutos. Siempre tenemos que tener un ojo en Valladolid y el otro en Pamplona. Debemos estar pendientes de ellas para no tener una desgracia y perderlas después de todo el trabajo.

9. Cuando ya las tenemos pasamos a decorar con glasa real al gusto a también podemos utilizar
diferentes productos que encontramos en el mercado.

Aquí tenéis la receta de la glasa real o royal icing. Y podéis echar un vistazo a está entrada para ver otra opción para decorar las galletas.

Y este es mi resultado. Me parecieron muy graciosos estos cortadores de galletas. Y la verdad que dan mucho juego para caracterizarlas para cualquier fiesta.

Yo la verdad que empiezo muy tarde a cocinar y luego se me hacen las tantas para acabar... y me hacen los ojos chiribitas. Empiezan a llorarme y al final acabo decorando a ciegas... jaja.

Y os dejo a continuación a mi princesita (sobrina) que solo por ella mereció la pena tantas horas en la cocina. Verle la sonrisota mientras se come a los muñecos comestibles, no tiene precio! :D

Y me despido y os regalo una gran sonrisa de galleta y con un besote muy grande. Espero que os haya gustado y cualquier duda o pregunta sabéis que tenéis tanto el mail como la caja de comentarios! Gracias *3*

Galletas Kawaii - Decoradas con gel Wilton

Twittear

Os propongo otra opción para decorar las galletas, cuya receta podéis encontrar aquí. Es una forma más sencilla y rápida con la que obtienes un bonito acabado. El producto es "Decorating Gel" y "Sparkle Gel" de Wilton. Vienen en un formato un poco más grueso que un boli y contienen 21 gr. de producto. La textura es muy gelatinosa, eso junto a la fina boquilla facilita a la hora de escribir o hacer formas con facilidad. No llega a endurecerse del todo, por lo que aconsejo no poner las galletas una encima de la otra.

Los que he utilizado yo para estas galletas son los "Decorating Gel" que son de colores y traslucidos. Digamos que no son totalmente opacos y dejan un toque trasparente y muy brillante. Los Sparkle Gel son iguales, pero al resultado se le suma un efecto purpurina. Aquí os dejo unas fotos con más detalle para que podáis ver el acabado.

Espero que os haya gustado y que os animéis como siempre a hacerlo.
Muchos besotes tiernos y gracias por visitar el blog :)!

Royal Icing - Glaseado para decorar galletas

Twittear

 1. Bate las claras a punto de nieve con ayuda de las varillas. Si vas a añadir sabor al glaseado (2 cucharadas de zumo de limón o de esencia de vainilla), es el momento de agregarlo a las claras y continuar batiendo.

2. Agrega el azúcar glass poco a poco sin dejar de batir hasta que coja consistencia. Si el glaseado está muy compacto y pesado, puedes agregar cucharadas de agua para hacerlo más ligero. Al contrario si el glaseado es demasiado liquido y ligero, agrega azúcar glass para espesarlo. - El glaseado tiene que ser un poco más denso que el ketchup.

3. Separa el glaseado en diferentes recipientes. Y utiliza colorantes gel para dar color.

4. Rellena diferentes mangas pasteleras o biberones y manos a la obra. ¡A decorar!

Nota: Utiliza el glaseado una vez terminado o guardálo en un recipiente cerrado, ya que se endurece si lo dejas al aire.

Si quieres ir a lo cómodo y buscas Royal Icing ya preparado. La marca Wilton ofrece multitud de colores destinados para la decoración de galletas. En un formato muy manejable. Con una boquilla estandar incorporada para facilitar el uso.
Yo lo he probado y tengo que decir que es muy cómodo. A pesar de que sale más caro que si lo hacemos nosotros mismos, muchas veces compensa ir a lo seguro. Además viene listo para su uso, simplemente desenrroscas un poco la boquilla .

Otro glaseado que encontramos en el mercado es el de TATE LYLE. Y lo destaco más que nada porque es más accesible. Ya que los grandes supermercados lo han incorporado en la sección internacional de productos. Podriamos usar tanto el Icing Sugar como el Royal Icing para decorar galletas. Además de ofrecernos muchas más posibilidades como para coberturas de tartas, hacer un frosting... Y el Fondant Icing pues para poder preparar fácilmente nuestro fondant. Yo he comprado el de color rosa, pero no he tenido la ocasión de utilizarlo. Uno de los contras que les veo es que al contrario que el anterior, no vienen listos para usar. Pero en cambio la cantidad es mayor y cunde más, como el Fairy.

Espero que os haya servido de ayuda la receta y mi posterior opinión.
Muchos besotes tiernos y gracias por visitar el blog :)!